Receta de Tarta de dulce de leche y chocolate

Ingredientes

  • Leche80 cc
  • Manteca30 g
  • Azucar30 g
  • Yemas3 Unidades
  • Dulce de leche200 g
  • Chocolate Semiamargo200 g
  • Crema de leche200 cc
  • Ron50 cc
  • Masas cocidas en moldes individuales6 Unidades
  • Cacao AmargoCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • Para comenzar
  • Llevamos a fuego crema de leche, azúcar y manteca.
  • Una vez que esté caliente, agregamos leche y volcamos sobre el chocolate sin tocar para que se funda.
  • Cuando esté derretido el chocolate, mezclamos bien y agregamos yemas
  • Mezclamos todo bien.
  • En cada masa blanqueada, hacemos una base con dulce de leche mezclado con ron.
  • Luego, incorporamos la preparación de chocolate y llevamos al horno hasta coagular el relleno.
  • Una vez que esté lista, decoramos con un espiral de dulce de leche, un aro de chocolate y espolvoreamos con cacao amargo
  • Terminamos con confites de chocolate.