Receta de Tarta de Cerezas
Ingredientes
- Aguac/n
- Azucar70 grs
- Harina300 Gramos
- Mantequilla fría150 Gramos
- Armado
- Azucar200 grs.
- Cerezas700 Gramos
- Crema de almedras
- Azucar100 grs.
- Harina de almendras100 Gramos
- Huevo1 unidad
- Limón para su ralladura1 unidad
- Mantequilla pomada100 Gramos
Preparación de la Receta
- Masa
- Procesar harina, manteca y azúcar hasta arenar
- Agregar agua fría de a poco hasta que se despegue de los bordes.
- Unir sin amasar y llevar a frío por 1 hora.
- Estirar entre papel manteca del tamaño de la bandeja para horno y ½ cm de alto.
- Reservar
- Crema de almendras
- Mezclar manteca pomada y azúcar hasta integrar.
- Agregar harina de almendras, huevo, ralladura de limón y colocar prolijamente en el centro de la masa ya estirada.
- Incorporar por encima de la crema las cerezas sin carozo en mitades y cerrar los bordes de la más hacia adentro
- Cocinar a 200° C por 20 minutos.