Receta de Tarta de cebollas
Ingredientes
- Huevos4 Unidades
- Jamón cocido175 g
- Aceite1 cda.
- Manteca2 cdas.
- Queso rallado3 cdas.
- Masa para tarta1 Unidad
- Nuez moscada molida Alicante1/4 cdita.
- Perejil Deshidratado ALICANTE1 cda.
- Pimentón seleccionado dulce Alicante1/2 cdita.
- Pimienta Negra Molida ALICANTE1/2 cdita.
- Sal1 Pizca
- Salsa de cuatro quesos Alicante1 Sobre
- Cebolla500 g
Preparación de la Receta
- Colocar la masa de tarta en un molde previamente enmantecado y enharinado
- Pinchar con un tenedor la misma y llevar a horno precalentado a temperatura media
- Cocinar durante 8 minutos aproximadamente, hasta que se seque pero sin dorar
- Reservar.
- Pelar y cortar las cebollas en aros finos
- Reservar.
- Cortar el jamón cocido en pequeños cubos
- Reservar.
- Realizar la salsa de cuatro quesos como lo indica el envase
- Reservar.
- Derretir la mitad de la manteca en una cazuela con aceite e incorporar las cebollas
- Añadir la sal
- Tapar y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que estén tiernas
- Condimentar con perejil deshidratado Alicante
- Agregar el jamón cocido
- Integrar bien todos los ingredientes y dejar enfriar
- Volcar la preparación sobre la masa de tarta precocida
- Por otro lado mezclar la salsa de cuatro quesos Alicante con los huevos
- Condimentar con los productos Alicante
- Pimienta negra molida, pimentón seleccionado dulce y nuez moscada molida
- Verter la mezcla de manera pareja sobre las cebollas
- Añadir queso rallado y la manteca restante cortada en cubos pequeños por toda la superficie.
- Cocinar en horno medio - fuerte los primeros 5 minutos - sobre el piso del mismo y luego a fuego medio en la parte central del horno hasta que el relleno quede firme
- Retirar, dejar reposar y servir.