Receta de Tarta De Atún Mediterránea

Name: Tarta De Atún Mediterránea
Yield: 6
Ingredients: Aceite De Oliva 2 Cucharadas.; Harina Leudante 4 Taza; Leche c/n; Sal a gusto; Morrón amarillo 1/2 Unidad; Atún al natural 300 g; Cebolla 1/2 unidad; Morrón Verde ½ unidad; Morrón Rojo ½ Cucharada; Muzzarella 400 g; Orégano seco 1 Pisca; Orégano 1 Pisca; Pimentón 1 Cucharada; Salsa de tomate 1 Lata; Sal y Pimienta a gusto

Estefania Colombo

Ingredientes

Masa
Aceite De Oliva2 Cucharadas.
Harina Leudante4 Taza
Lechec/n
Sala gusto
Relleno:
Morrón amarillo1/2 Unidad
Atún al natural300 g
Cebolla1/2 unidad
Morrón Verde½ unidad
Morrón Rojo½ Cucharada
Muzzarella400 g
Orégano seco1 Pisca
Orégano1 Pisca
Pimentón1 Cucharada
Salsa de tomate1 Lata
Sal y Pimientaa gusto

Preparación de la Receta

Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla, y morrones (todo en juliana) hasta que estén tiernos pero firmes.
Agregar salsa de tomates, pimienta, pimentòn, orègano seco, mezclar y dejar reducir a la mitad.
Añadir el atùn escurrido, mezclar bien y dejar enfriar

Para la masa
Agregar en una fuente circular apta para horno harina leudante, sal, aceite de oliva y leche en el centro de a poco trabajando con 2 tenedores hasta formar un engrudo espeso.
Esparcirlos por toda la base de manera pareja y acomodar por encima el relleno.
Repetir trozos de muzarella por la superficie y llevar a horno a 180ª C hasta cocinar la masa ( aproximadamente 20 minutos)

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