Receta de Tarta Crème Brûlée de Dulce de Leche
Ingredientes
- Base
- Galletitas de chocolate220 Gramos
- Licor de naranja3 cdas
- Mantequilla100 Gramos
- Crema
- Azucar2 Cucharadas
- Yemas5 Unidades
- Crema de leche250 Gramos
- Dulce de leche150 Gramos
Preparación de la Receta
- Procesar las galletitas y unir con la mantequilla y el licor.
- Formar una arena húmeda.
- Poner en una tartera de 22 cm engrasada ligeramente con mantequilla y fonzar bordes y paredes,
- Hornear a 180° C por 15 minutos.
- Calentar la crema y el dulce de leche.
- Batir yemas con azúcar, unir todo y volcar la preparación sobre la base cocida.
- Hornear a 140° C por 30 minutos.
- Espolvorear con azúcar y quemar con soplete para caramelizar.
- Desmoldar cuidadosamente y servir