Ingredientes
- Harina 00001 k
- Agua300 cc
- Sal15 g
- Semillas de hinojo15 g
- Aceite De Oliva150 cc
- Salsa verde
- Sal fina1 cdita.
Preparación de la Receta
- Forme una corona con la harina, en el centro coloque, la sal, el aceite, el agua y las semillas de hinojo.
- Comience a unir los ingredientes del centro hacia los bordes.
- Termine de amasar hasta formar un bollo de masa lisa y deje descansar durante 30 minutos.
- Tome porciones pequeñas de masa y forme rollos finos de 10 cm de largo.
- Con cada uno de los rollos forme figuras como, aros, trenzas o aros trenzados.
- En una cacerola con abundante agua hirviendo cocine los taralli hasta que suban a la superficie.
- Escurra sobre un lienzo y deje reposar allí durante 8 horas.
- Termine la cocción en el horno precalentado a 180 º C hasta que se vean dorados.
- Presentación
- Sirva en una fuente.
- Para comer los taralli sumerja cada bocado en vino tinto.
- Si lo desea, puede reemplazar las semillas de hinojo por orégano, ají molido o algún licor.
