Receta de Taquitos de Merluza Rebozados sobre Crema de Ricotta y Almendras
Ingredientes
- Almendras50 grs
- Huevos2 Unidades
- Limones2 Unidades
- Lomo de merluza200 grs
- Pankoc/n
- Perec/n
- Ricotta150 grs
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Leche1/2 Vaso
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar la ricotta con la ralladura de limón y la leche.
- Reservar.
- Cortar la merluza en tacos, pasarlos por huevo y por panko.
- Freírlos en abundante aceite 2 minutos.
- En un plato poner la crema de ricotta y limón, espolvorear por encima la almendra y terminar con los tacos.