Receta de Tallarines con Salsa de Yogur
Ingredientes
- Champiñones2 Tazas
- Cebolla blanca1/2 Unidad
- Curry en polvo1 cda
- Sal y Pimientac/n
- Tallarines200 grs
- Aceite De Olivac/n
- Yogur griego natural1 Taza
Preparación de la Receta
- Picar finamente la cebolla y los champiñones en rodajas
- Reservar.
- Para hacer la salsa colocar en un sarté
- N abierto un poco de aceite de oliva hasta que éste caliente, agregar la cebolla picada y los champiñones y sofreír un par de minutos
- Apagar el fuego y reservar.
- En el mismo sartén donde sofreímos la cebolla, agregar el yogur y el curry, cocer hasta que suelte el primer hervor
- Agregar la cebolla y los champiñones previamente ya cocinados
- Reducir dos minutos a fuego bajo, apagar y reservar.
- Para cocer la pasta
- poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añ
- Adir la pasta
- Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera
- Escurrir y reservar.
- Servir la pasta en un plato y bañar con la salsa de yogur.