Receta de Tallarines al pesto
Ingredientes
- SalA gusto
- Harina800 grs.
- Huevos3 Unidades
- Agua1 Cantidad necesaria
- AguaCantidad necesaria
- Nage de langostinos
- Zanahoria1 Unidad
- Pesto
- Piñones100 g
- Queso Parmesano4 cdas.
- Ajo4 Dientes
- Albahaca1 Paquete
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle el harina con los huevos, agregue agua hasta unificar la preparación.
- Amase hasta formar una masa uniforme. Deje reposar durante 30 minutos en la heladera.
- Sobe en la máquina de pastas hasta el múmero más chico.
- Corte los tallarines y deje secar antes de cocinar.
- Cocine en abundante agua salada hirviendo.
- Pesto
- Procese las hojas de albahaca con el ajo, los piñones, el parmesano y el aceite de oliva.
- Caliente en una sartén con la pasta cocida.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.