Receta de Tahina de Hierbas
Ingredientes
- Aceite De Oliva25 Gramos
- Agua300 c.c.
- Ajo asado2 Cabezas
- Cilantro Picado2 cdas
- Eneldo picado2 cdas
- Jugo de Limón75 Gramos
- Perejil picado2 cdas
- Sal Entre Finac/n A gusto
- Pimienta Negrac/n A gusto
- Tahina225 Gramos
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar tahina, jugo de limón, aceite de oliva y agua de a poco según lo que necesite.
- Trabajar con batidor hasta emulsionar.
- Agregar puré de ajo asado, sal, pimienta, eneldo, perejil, cilantro y mezclar bien.
- Servir con aceite de oliva por encima
- Para el armado del Mezze
- Servir Babaganoush, Muhamara, salsa tahina y tzaziki acompañado de pan pita.