Receta de Tagliatelle con agnello crema di yogurt de cocco
Ingredientes
- Tagliatelle400 g
- Salsa
- Coco rallado1 cdita.
- Cebolla1 Unidad
- Curry1 cdita.
- Ajo2 Dientes
- Vinagre de vino50 cc
- Yogurt Natural200 g
- Sal y PimientaA gusto
- Romero en rama1 Unidad
- Caldo de carne250 cc
- Cordero (Pata)300 g
Preparación de la Receta
- Salsa
- Corte la carne en dados pequeños.
- Pique finamente la cebolla.
- En una sartén saltee la cebolla y la carne.
- Agregue el ajo, el romero.
- Desglase con el vinagre. Salpimiente.
- Cuando el líquido se consuma incorpore el caldo.
- Deseche el ajo y el romero.
- Baje el fuego, tape la sartén y deje cocinar 10 minutos.
- Termine la salsa con coco rallado y el yogur natural.
- Condimente con curry.
- Cocine la pasta en abundante agua caliente y salada. Cuele.
- Lleve los fideos a la sartén mezcle bien.
- Sirva en plato hondo.