Receta de Tagliata di manzo
Ingredientes
- Tomillo1 cdita.
- SalA gusto
- Bifes de chorizo2 Unidades
- Romero1 cdita.
- Aceite De Oliva
- Guarnición
- Morrones colorados3 Unidades
- Huevo batidoCantidad necesaria
- HarinaCantidad necesaria
- Pan Rallado100 Cantidad necesaria
- Tulipa
- Bizcochos Dulces Molidos100 g
Preparación de la Receta
- Bife
- Procese las hierbas y mezcle con la sal.
- Aplaste el bife y ponga a macerar con la sal mezclada con las hierbas y aceite de oliva.
- Selle en la plancha y termine la coccin en el horno.
- Elimine la grasa, filetee y caliente en la plancha.
- Guarnición
- Ase los morrones en el horno, elimine la piel, corte en rectángulos y apoye sobre papel absorbente.
- Pase por harina, huevo batido y pan rallado.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Sirva los filetes de carne acompañando con los morrones. Rocíe con aceite de oliva. Adorne con romero.