Receta de Tacu Tacu con Camarones y Salsa de Ají Amarillo
Ingredientes
- Aceitec/n
- Cebolla1/2 unidad
- Frijol cabecita negra cocido2 Tazas
- Arroz blanco cocido2 Tazas
- Camarones
- Aceitec/n
- Ají Amarillo1/2 unidad
- Cebolla Morada1 unidad
- Cilantro1 cda
- Morrón Rojo1/2 unidad
- Camarones pelados2 Tazas
- Orégano1/2 cdita
- Salsa de soja3 cdas
- Tomate en cubos2 Unidades
Preparación de la Receta
- Tacu Tacu
- En sartén profunda con aceite saltear la cebolla picada.
- Mezclar el arroz con los frijoles pisados con tenedor y agregar a la cocción.
- Cocinar hasta que comience a dorar en la base.
- Con ayuda de una espátula dar forma similar a una omelette y dejar que dore.
- Servir con los camarones.
- Camarones
- Saltear los camarones en sartén con aceite hasta dorar.
- Reservar.
- En la misma sartén saltear cebolla, morrón (en juliana) con el orégano y el ají picado.
- Agregar los camarones, la salsa soja, el cilantro y cocinar dos minutos más.
- Servir el tacu tacu con los camarones y decorar con cilantro fresco.