Receta de Tacos versión libre
Ingredientes
Preparación de la Receta
- Para la masa
- En un bowl mezclar harina, yogur natural, pimentos y agua de a poco. Amasar hasta formar un bollo liso. Dividir en 8 bollitos y dejar reposar tapado por 10 minutos a temperatura ambiente. Estirar con palote dándole forma circular bien fino. Cocinar en sartén caliente por ambos lados, reservar entre paños para mantener humedad.
- Para el relleno
- En un bowl mezclar carne picada de cerdo con sal, pimienta, mix de especias y amsar por unos minutos. Colocar una porción fina sobre cada pan y aplastar bien. Cocinar en sartén caliente del lado de la carne hasta dorar y cocinar. Agregar fetas de queso cheddar sobre la carne, tapar y seguir cocinando hasta fundir.
- Para el armado
- Armar los tacos con cebolla juliana y pepinillos en rodajas