Receta de Tacos de pescado y mango
Ingredientes
- Para la salsa
- Hinojo50 g
- Aceite De OlivaA gusto
- Chile pequeño1 Unidad
- Mango1 Unidad
- Jugo de 1/2 limón
- Palta1 Unidad
- Repollo morado50 g
- Sal y pimienta negraA gusto
- Para los tacos
- Aceite De OlivaA gusto
- Cúrcuma1 cdita
- Filets de pejerrey2 Unidades
- Sal y PimientaAl gusto
- Paprika1 cdita
- Tortillas de trigo3 Unidades
Preparación de la Receta
- Para la salsa
- en un bol mezclamos mango en cubos, repollo morado en juliana, palta, chile picado, hinojo en juliana y sazonamos con sal, pimienta negra, aceite de oliva y jugo de limó
- N
- Reservamos.
- Para los tacos
- condimentamos los filetes de pejerrey con pá
- Prika, cúrcuma, sal y pimienta
- Llevamos a una sartén con aceite de oliva y cocinamos 2 minutos de cada lado.
- En otra sartén, calentamos las tortillas por unos segundos y armamos los tacos.
- Sobre cada tortilla colocamos trozos de pejerrey y por encima la salsa.