Receta de Tacos de Pescado por Toño De Livier
Ingredientes
- Aceitec/n
- Ajo en polvoc/n
- Harina De Arroz1/2 Taza
- Limón para su jugo2 Unidades
- Lomos de pescado blanco3 Unidades
- Pimienta Negrac/n
- Sal de marc/n
- Acompañamiento
- Limon2 Unidades
- Coles de Bruselasc/n
- Guacamolec/n
- Salsa rojac/n
- Tortillasc/n
Preparación de la Receta
- Marinar en jugo de limón, sal y sal con ajo los filetes.
- Pasar por harina de arroz.
- Sacudir el excedente de harina y freír en abundante aceite caliente hasta que tomen un color y consistencia de "chicarrón" aproximadamente 5-7 minutos.
- Calentar las tortillas con un poco de aceite.
- Picar toscamente el pescado.
- Formar los tacos con las tortillas de maíz, acompañar con el guacamole, salsa roja y limón.