Receta de Tacos de lechuga estilo thai
Ingredientes
- Para el pollo:
- Harina80 g
- Harina
- Pechuga de pollo400 g
- Sal
- Para el relleno:
- Aceite
- Aceite de cacahuate
- Cebolla cambray
- Mango cortado en cubos
- Aceite de ajonjolí
- Papas
- Salsa de soya5 Ml.
- Salsa de Ostión5 Ml.
- Cebolla40 g
- Jengibre5 g
- Lechuga4 Hojas
Preparación de la Receta
- Para el pollo
- Mezclamos 80gr de harina con sal y reservamos
- Por otro lado, cortamos 400 gr de pechuga de pollo en cubos medianos y sazonamos con un poco de sal.
- Pasamos los cubos de pollo por harina, freímos y retiramos el exceso de aceite
- Reservamos
- Para el relleno
- Rebanamos 40 gr de cebolla en plumas y llevamos al fuego con un poco de aceite.
- Retiramos las cáscaras de 5 gr
- De jengibre, lo picamos finamente y lo agregamos a la sartén.
- Por otro lado, pelamos las papas, luego, las cortamos en láminas delgadas e integramos a la preparación.
- Cortamos la cebolla cambray en cuadrados y agregamos
- Cortamos el rabo de las cebollas e incorporamos
- A continuación, añadimos el aceite de ajonjolí y el aceite de cacahuate.
- Una vez que esté caramelizado agregamos el pollo, el mango cortado en cubos, 5 ml de salsa de ostión, 5 ml de salsa de soya y dejamos que se cocine
- Colocamos la preparación en cuatro hojas de lechuga y servimos