Receta de Tacos de buey y torta del casar
Ingredientes
- Tortillas De Maíz2 Unidades
- Aceite De Oliva
- Chile Verde1 Unidad
- Cilantro frescoCantidad necesaria
- Lomo de buey350 g
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Sal y Pimienta
- Torta del casar150 g
- Chiles rojos2 Unidades
Preparación de la Receta
- Quitarle la tapa a la torta del casar y la calentamos en el microondas durante 1 minuto y medio.
- Por otro lado, picarla cebolla de verdeo y saltearla con sal y aceite en una sartén al fuego fuerte.
- Luego, picar los chiles e incorporarlos a la sartén de la cebolla de verdeo.
- Después, cortar el lomo de buey en tacos y añadirlo a la sartén con la cebolla de verdeo y los chiles
- Salar.
- Emplatar la torta y rellenarla con la mezcla de buey
- Terminar con una quenelle de torta del Casar y cilantro picado.
- Servir.