Receta de Tacos de Brócoli
Ingredientes
- Aceite para freirc/n
- Agua y hieloc/n
- Cilantro Picadoc/n
- Harinac/n
- Huevo2 Unidades
- Paltac/n
- Pan Ralladoc/n
- Salsa de tomatesc/n
- Tortilla de Trigoc/n
- Brócoli2 Unidades
Preparación de la Receta
- Limpiar los brócolis y cocinar los flores en agua hirviendo por 5 minutos cortando la cocción en agua con hielo.
- Reservar.
- Pasar el brócoli blanqueado por harina, luego por huevo batido y rebozar con pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta dorar y esté crocante.
- Armar los tacos colocando en la base un poco de salsa de tomates, cilantro picado, el brócoli frito y gajos finos de palta.