Receta de Tacos al pastor
Ingredientes
- Carne de cerdo1/2 k
- Cebolla1/4 Unidad
- CilantroCantidad necesaria
- Cebolla picadaCantidad necesaria
- Chiles guajillo2 Unidades
- Chiles pasilla2 Unidades
- Tomates4 Unidades
- Ajo1 Diente
- PiñaCantidad necesaria
- Achiote50 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Preparamos el adobo
- Para ello
- Hervimos los jitomates durante 5 minutos
- Licuamos con chiles pasilla y guajillo desvenados, achiote y un trozo de cebolla.
- Tomamos la carne de cerdo cortado en fetas y dejamos marinando con el adobo durante 3 horas en frío
- Sofreímos en una sartén con aceite
- Cortamos la carne
- Armamos los tacos con tortillas pasadas por agua para recuperar la humedad
- Por último, agregamos la piña, el cilantro y la cebolla cortada