Ingredientes
- Cebolla de verdeo2 Unidades
- Cebolla morada picada1/4 Taza
- Aceite De Oliva3 cdas
- Jugo de Limón1/2 Taza
- Tomates2 Unidades
- Perejilc/n
- Sal y Pimientac/n
- Hojas de mentac/n
- Tomates seco hidratados2 Unidades
- Trigo Burgol1 Taza
- Caldo1 Taza
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar el trigo burgol con el caldo caliente, tapar y dejar reposar por 10 minutos.
- En otro bol mezclar cebolla de verdeo en finas rodajas, cebolla morada, tomate en cubos, tiras de tomates secos hidratados y conservados en aceite con hierbas, perejil picado, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.
- Añadir el trigo burgol hidratado y mezclar bien.
- Servir a temperatura ambiente con hojas de menta por encima.