Receta de Tabbouleh libanés
Ingredientes
- Cebolla1 Unidad
- Tomates Perita4 Unidades
- Trigo Burgol200 g
- Perejil50 g
- Aceite De Oliva50 cc
- Menta20 g
- Opcional
- Menta
- Salsa
- Sal y PimientaA gusto
- Yogurt Natural200 cc
- Limon¼ Unidad
- Aceite De Oliva30 cc
- Varios
- CanelaA gusto
Preparación de la Receta
- Pique la cebolla finamente.
- Corte los tomates en cubos medianos.
- Hidrate el trigo en agua durante 20 minutos.
- Pique groseramente el perejil.
- Corte la menta en chiffonade.
- En un bowl mezcle la cebolla, el tomate, el trigo, el perejil, la menta, y el aceite de oliva.
- Salsa
- Exprima el limón.
- En un bowl mezcle el yogurt, la sal, pimienta, el jugo de limón y aceite de oliva.
- Decore con menta.
- Presentación
- Sirva la ensalada en una fuente y espolvoree con canela en polvo.
- Decore con hojas de menta y perejil.
- Acompañe con la salsa.