Receta de Super torta brownie

Ingredientes

  • Para decorar:
  • Azucar180 g
  • Chocolate cobertura derretido
  • Dulce de leche
  • Claras de huevo6 Unidades
  • Para el brownie:
  • Azucar100 g
  • Chocolate negro 70%200 g
  • Huevos4 Unidades
  • Nueces tostadas60 g
  • Mantequilla100 g
  • Harina de trigo80 g
  • Sal1 Pizca

Preparación de la Receta

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Primero preparamos el brownie
  • Para ello
  • En un bol, derretimos la mantequilla junto al chocolate cortado en pedazos.
  • En otro bol, mezclamos los huevos con el azúcar y una pizca de sal y colocamos el chocolate junto la mantequilla y la harina
  • Mezclamos bien e incorporamos las nueces.
  • Vertemos la mezcla en un molde de 16 cm de diámetro enmantecado y enharinado
  • Cocinamos a 180ºC durante 20-30 minutos.
  • Por último, preparamos el merengue
  • Para ello
  • montamos las claras de huevo con el az&uacute
  • Car y reservamos en una manga pastelera.
  • Dejamos enfriar el brownie y lo decoramos con dulce de leche y merengue por encima
  • Luego, le damos color al merengue con un soplete.
  • Rociamos el brownie con el chocolate fundido.
  • Servimos.