Ingredientes
- Aceite de Sésamoc/n
- Azucar1 cda
- Fideos de arroz50 grs
- Tubo de Calamar1 Unidad
- Langostinos2 Unidades
- Sake50 cc
- Vinagre50 cc
Preparación de la Receta
- En un recipiente colocar vinagre de arroz, azúcar, aceite de sésamo, sake, mezclar y reservar.
- Blanquear langostinos con cáscara, luego pelar y abrir en forma de mariposa.
- Tomar un tubo de calamar cortar en una cuadrícula, blanquear unos 10 segundos y cortar la cocción en agua helada.
- Cortar en juliana.
- Blanquear los fideos de arroz, colocar todo en una vajilla pequeña y servir con la salsa.
- Decorar con un poco de semillas de sésamo.
