Receta de Strudel de Queso Feta y Miel

Name: Strudel de Queso Feta y Miel
Yield: 4
Ingredients: Cafe c/n; Chocolate c/n; Helado de crema 4 cdas; Leche c/n; Aceite 30 grs; Mantequilla clarificada c/n; Masa Philo 200 grs; Miel c/n; Pimienta c/n; Queso feta 500 grs; Semillas de Amapola c/n; Semillas de sésamo c/n; Tomillo c/n

Hermanos Petersen

Ingredientes

Café helado para acompañar
Cafec/n
Chocolatec/n
Helado de crema4 cdas
Lechec/n
Strudel
Aceite30 grs
Mantequilla clarificadac/n
Masa Philo200 grs
Mielc/n
Pimientac/n
Queso feta500 grs
Semillas de Amapolac/n
Semillas de sésamoc/n
Tomilloc/n

Preparación de la Receta

Strudel
En un bol, mezclar queso feta en cubos pequeños, pimienta, aceite de oliva y tomillo fresco
Reservar.
Cortar la masa philo en rectángulos y pincelar con mantequilla clarificada.
En uno de los bordes de cada rectángulo, colocar el relleno
Doblar las puntas para adentro, sobre el relleno, y enrollar hasta cerrar.
En una placa engrasada con mantequilla, colocar los rectángulos, pincelar por arriba con mantequilla, espolvorear con semillas de sésamo y de amapola tostadas -en una sartén-.
Llevar al horno y cocinar a 180 °C por minutos hasta dorar la masa
Retirar y servir con abundantes hilos de miel.

Café Helado
Licuar helado de crema, café, leche y servir en un vaso alto
Por último, espolvorear con chocolate rallado.

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