Ingredientes
- Masa
- Agua600 cc
- Harina 0001 Kilo
- Levadura fresca60 grs
- Sal20 grs
- Aceite De Oliva60 cc
- Relleno
- Corazones de alcaucil10 Unidades
- Espinaca1 Atado
- Lomito de cerdo200 grs
- Queso Azul300 grs
Preparación de la Receta
- Masa
- En la batidora colocar harina, sal, agua, levadura y por último el aceite.
- Trabajar con gancho amasador hasta obtener una masa blanda.
- Armar 1 bollo y reposar por 20 minutos.
- Estirar con las manos hasta formar 1 rectángulo
- Armado
- Esparcir por encima de la masa el lomito de cerdo, las hojas de espinaca, los corazones de alcaucil en trozos y el queso azul desgranado.
- Enrollar la masa como si fuera un arrollado y llevar a una placa aceitada.
- Cocinar en horno a 180 ºC por 40 minutos