Receta de Sticky Toffee Pudding
Ingredientes
- Primera Parte
- Azucar340 grs
- Mantequilla195 Gramos
- Nata350 miliitros
- Te Earl grey6 Gramos
- Segunda parte
- Azúcar moscabado80 Gramos
- Azúcar Glas185 Gramos
- Dátiles deshuesados125 Gramos
- Harina de almendra70 Gramos
- Harina195 Gramos
- Huevo270 Gramos
- Levadura en polvo6 Gramos
- Mantequilla derretida225 Gramos
Preparación de la Receta
- Poner a hervir la nata en un cazo, añadir el té y dejar infusionar 5 minutos.
- En un cazo caramelizar los 340 gramos de azúcar, añadir la nata caliente, mezclar bien e incorporar los 200 gramos de mantequilla.
- Mezclar el azúcar en polvo con el azúcar moscabado.
- Batir la mantequilla en una máquina y agregar el azúcar.
- Poco a poco agregar los huevos.
- Agregar la almendra molida y luego la harina tamizada con la levadura en polvo.
- Incorporar los dátiles troceados y mezclar bien.
- Verter en un molde rectangular y hornear a 180 °C durante 20-25 minutos.
- Verter el toffee de té y servir.