Receta de Spring Rolls con Frijoles y Camarones
Ingredientes
- Hojas de cilantro1/2 Taza
- Apio en tiras3 Tallos
- Camarones2 Tazas
- Frijoles pintos cocidos1 Taza
- Lechuga cortada en tirasc/n
- Morrón rojo cortado en juliana1 Unidad.
- Papel de arroz para spring rollsc/n
- Pimientac/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Zanahorias en tiras delgadas2 Unidades.
- Guacamole cremoso
- Aceite De Oliva2 cdas
- Cilantro fresco1/2 Taza
- Jugo de Naranja1/2 Unidad.
- Palta1 Unidad.
- Salc/n
- Salsa picante1 cdita.
- Yogur griego natural1/2 Taza
Preparación de la Receta
- En una sartén con aceite de oliva dorar los camarones condimentados con sal.
- Sumergir por un minuto la lámina de papel de arroz en agua tibia, retirar y colocar en un recipiente plano.
- Distribuir los vegetales, frijoles y lechuga sobre un lado del papel de arroz remojado.
- Enrollar cerrando también por los lados.
- Servir con guacamole.
- Guacamole
- procesar todos los ingredientes y reservar.