Receta de Spaghettis con salsa de verano

Ingredientes

Para comenzar, hervimos agua con sal en una cacerola. Una vez que está el agua, metemos los spaghetti y dejamos cocinar 8-10 minutos o hasta que estén al dente.
Mientras tanto, lavamos los zucchinis y los tomates. A los tomates les hacemos un pequeño corte y los aplastamos para que salgan las semillas y algo de su jugo.
Por otro lado, con un pela papas sacamos tiras de zucchini.
En un mortero, machacamos el ajo pelado.
Por último, en un bol, mezclamos los tomates con las tiras de zucchini, el ajo machacado, el jugo de limón, aceite de oliva, las hojas de albahaca y menta.
Escurrimos los spaghettis y los añadimos al bol de los vegetales. Salpimentamos y mezclamos bien.
Servimos los spaghettis con unos trozos de mozzarella.