Receta de Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones

Name: Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones
Yield: 4
Ingredients: Sal A gusto; Funghi porcini 30 g; Albahaca 15 g; Tomates secos 50 grs.; Champignones 500 g; Ajo 1 Diente; SPAGHETTI 500 g; Aceite De Oliva 1 cda.; Queso Parmesano Rallado A gusto; Aceite De Oliva

Maxi Ambrosio

Ingredientes

SalA gusto
Funghi porcini30 g
Albahaca15 g
Tomates secos50 grs.
Champignones500 g
Ajo1 Diente
SPAGHETTI500 g
Aceite De Oliva1 cda.
Queso Parmesano RalladoA gusto
Opcional
Aceite De Oliva

Preparación de la Receta

Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
Filetee los champignones.
Hidrate los tomates en agua hirviendo, cuele y reserve en aceite de oliva.
Hidrate los funghi porcini en agua hirviendo.
Pique los tomates y los funghi porcini groseramente.
Pique finamente el ajo.
Corte la albahaca con las manos
En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
Agregue los tomates y los funghi porcini.
Condimente con el ajo, sal y la albahaca.
Incorpore la pasta colada y el queso rallado.

Presentación
Sirva en platos hondos.
Rocie con aceite de oliva.

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