Receta de Spaghetti con Ragú de Pulpo
Ingredientes
- Ajetes2 Unidades
- Chilec/n
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pasta de tomate1 Vaso
- Patas de pulpo cocidas2 Unidades
- Perejilc/n
- Salc/n
- SPAGHETTI100 grs
- Zanahoria1 Unidad
- Echalote1 Unidad
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Rehogar en una sartén la verdura picada con un poco aceite de oliva y sal.
- Añadir el pulpo cortado en rodajas a la verdura y cocinar un par de minutos más.
- Añadir el tomate y dejar que reduzca un poco.
- Mientras cocer los spaghettis un par de minutos menos del tiempo indicado por el fabricante y terminarlos con el ragú, un poca de agua de cocción y perejil fresco picado.