Receta de Spaghetti alla Chitarra con Taquitos de Carpa Salteados con Sésamo y Sake
Ingredientes
- Aceite de Sésamo1 cdita
- Azafrán en polvo1 Sobre
- Chupito de Sake1 Unidad
- Lomo de carpa1 Unidad
- Salc/n
- Semillas de sésamo1/2 Cucharada
- SPAGHETTI100 grs
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Quitar las espinas y la piel de la carpa, cortarla en trocitos y marinarla con el sake, el sésamo, un toque de azafrán y reservar.
- Poner a hervir la pasta en abundante agua salada.
- En una sartén saltear a fuego fuerte la carpa durante dos minutos.
- Terminar la pasta con la carpa.