Receta de Spaghetti a la bolognesa

Name: Spaghetti a la bolognesa
Yield: 1
Ingredients: Cebolla 1/2; Carne picada 300 g; Ajo 1; Sal A gusto; Aceite De Oliva Cantidad necesaria; Tomates 6 Unidades; Queso Parmesano A gusto; Laurel A gusto; SPAGHETTI 300 g; Pimienta Negra A gusto; Albahaca A gusto

Sonia Ortiz

Ingredientes

Cebolla1/2
Carne picada300 g
Ajo1
SalA gusto
Aceite De OlivaCantidad necesaria
Tomates6 Unidades
Queso ParmesanoA gusto
LaurelA gusto
SPAGHETTI300 g
Pimienta NegraA gusto
AlbahacaA gusto

Preparación de la Receta

Para comenzar
Hervimos agua en una olla grande honda. Agregamos sal y dejamos que recupere el hervor. Agregamos la pasta y cocinamos de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrimos.
Picamos finamente el ajo y la cebolla. Acitronamos la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Añadimos la carne molida, revolvemos bien con una pala y continuamos cocinando hasta que ya no se vea rosa. Agregamos los tomates cortados en cubos y sin piel, sazonamos con sal y cocinamos a fuego bajo durante 15 minutos. Agregamos algunas hojas de laurel y albahaca.
Colocamos la pasta en dos platos. Cubrimos cada uno con la salsa. Espolvoreamos con queso parmesano. Servimos inmediatamente.

Ver receta completa