Receta de Souvlaki Griego

Ingredientes

  • Armado
  • Aros de cebolla moradac/n
  • Pan para fajitasc/n
  • Pepinos en conservac/n
  • Perejilc/n
  • Queso de Cabrac/n
  • Guarnición
  • Papas2 Unidades
  • Aceite De Maízc/n
  • Harina1/2 cda
  • Mostaza en grano1 cda
  • Oréganoc/n
  • Pimientac/n
  • Salc/n
  • Tomilloc/n
  • Plato Principal
  • Ajo2 Dientes
  • Muslos de pollo deshuesados4 Unidades
  • Jugo de Limón1 cda
  • Orégano1 cda
  • Pimientac/n
  • Salc/n
  • Aceite De Olivac/n
  • Salsa
  • Jugo de Limón1 cda
  • Miel1 cda
  • Orégano1 cda
  • Yogurt Natural250 cc
  • Pepino150 Gramos
  • Perejil1 cda

Preparación de la Receta

  • Plato Principal
  • Cortar los muslos de pollo deshuesados en bocados grandes
  • Colocar estos trozos en un palito de brochette -6 por palito aproximadamente- y colocar en una bandeja
  • En una licuadora, procesar el orégano, los ajos, el jugo de limón y aceite de oliva
  • Volcar sobre los pinchos de muslo de pollo y dejar marinar.
  • En una plancha caliente, grillar hasta dorar por ambos lados
  • Condimentar con sal y continuar la cocción.
  • Guarnición
  • Sobre una tabla, cortar las papas en cuñas
  • Colocar en una bandeja, mezclar con la harina y condimentar con la mostaza en grano, aceite de maíz, orégano, tomillo.
  • Llevar a horno y cocinar a 180 °C por 60 minutos hasta cocinar y dorar.
  • Salsa
  • En un bol, mezclar el yogurt natural, el orégano fresco, el perejil picado, el jugo de limón, la miel y el pepino crudo rallado -previamente salado y escurrido-
  • Salpimentar y reservar.
  • Armado
  • En el centro del pan, colocar los trozos de pollo de 1 pincho
  • Agregar aros de cebolla morada, rodajas de pepino agridulce, perejil picado, las papas al horno y trozos de queso de cabra
  • Regar con la salsa y envolver con el pan
  • Servir y disfrutar.