Receta de Soufflé sabor café

Ingredientes

Precalentamos el horno a 200ºC.
Para comenzar, enmantecamos los cuencos y los espolvoreamos con azúcar. Reservamos.
Por otro lado, separamos las yemas de las claras y las colocamos en recipientes diferentes.
Luego, añadimos el azúcar y el café a las yemas y batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporamos la maicena y la leche. Mezclamos.
Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la preparación anterior con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla hasta llenar la mitad de los cuencos y los horneamos a 200ºC durante 15 minutos.
Servimos.