Receta de Sopa thai con pollo
Ingredientes
- Leche de coco1/2 Taza
- Chile picado1/2 cdita.
- Jengibre5 Rodajas
- Caldo500 cc
- Pechuga de pollo1 Unidad
- CilantroCantidad necesaria
- Lemon grass1 Varas
- Salsa De Pescado1 cdita.
Preparación de la Receta
- Corte el lemon gras por la mitad a lo largo.
- Retire la piel y la grasa de la pechuga y corte en laminas finas.
- Pique el cilantro a groso modo.
- Armado
- Caliente el caldo en una olla junto con al lemon gras y el jengibre.
- Agregue un hueso de pollo, la salsa de pescado, el chile, el azúcar, el jugo de limón y la pechuga
- Cocine 4 minutos aproximadamente y agregue la leche de coco.
- Cocine unos minutos mas.
- Retire el lemon gras.
- Presentación
- Sirva en un plato y decore con cilantro.