Receta de Sopa tailandesa
Ingredientes
- Cilantro Picado1 cda.
- Fondo de ave1,5 L
- Lemon grass2 cdas.
- Salsa De Pescado2 cdas.
- Filetes de pescado blanco250 g
- Gambas peladas500 g
- Kaffir4 Hojas
- Leche de coco400 Ml.
- Jengibre
- Zumo de lima2 cdas.
Preparación de la Receta
- Ponemos en una cazuela el fondo de ave, , el pescado blanco, las gambas, el lemon grass, el kaffir , citronella , jengibre rallado y cilantro picado. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego, cubrimos y cocemos durante 15 minutos.
- Añadimos el zumo de limón, la salsa de pescado, el cilantro, la leche de coco . Cocinamos un par de minutos hasta que las gambas cambien a un color rosado.