Receta de Sopa tailandesa

Ingredientes

  • Cilantro Picado1 cda.
  • Fondo de ave1,5 L
  • Lemon grass2 cdas.
  • Salsa De Pescado2 cdas.
  • Filetes de pescado blanco250 g
  • Gambas peladas500 g
  • Kaffir4 Hojas
  • Leche de coco400 Ml.
  • Jengibre 
  • Zumo de lima2 cdas.

Preparación de la Receta

  • Ponemos en una cazuela el fondo de ave, , el pescado blanco, las gambas,   el lemon grass, el kaffir , citronella , jengibre rallado y cilantro picado. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego, cubrimos y cocemos durante 15 minutos.
  • Añadimos el zumo de limón, la salsa de pescado, el cilantro, la leche de coco . Cocinamos un par de minutos hasta que las gambas cambien a un color rosado.