Receta de Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir
Ingredientes
- Aceite De Oliva2 cdas
- Albahaca4 hojas
- Cebolla picada20 Gramos
- Ajo1 Diente
- Kefir de agua300 c.c.
- Pepino50 Gramos
- Salc/n
- Tomate200 Gramos
- Acompañamiento
- Apio en julianas1 Tallo
- Hojas de Albahacac/n
- Pepino en láminas1 unidad
- Semillas de zapallo tostadas1 cda
- Tomatitos cherry5 Unidades
Preparación de la Receta
- Licuar tomate en trozos, kéfir de agua, pepino, albahaca, aceite de oliva, cebolla, ajo hasta que la preparación esté lisa.
- Condimentar con sal y servir en bowl.
- Terminar con tomates cherry en mitades, pepino en láminas, hojas de albahaca, semillas de zapallo tostado y apio en fina juliana.