Receta de Sopa Fría de Tomate
Ingredientes
- Acompañamiento
- Cebolla de verdeo4 Unidades
- Huevo1 Unidad
- Aceite De Olivac/n
- Sopa
- Agua1/2 Taza
- Almendras1/2 Taza
- Jitomates Saladet o Tomate perita6 Unidades
- Ajo1/2 Diente
- Pan bolillo1/2 unidad
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Vinagre de jerez50 Mililitros
Preparación de la Receta
- Sopa
- Remojar el pan con el vinagre y licuar con el jitomate, las almendras, el ajo, sal y agua hasta obtener una mezcla tersa y suave.
- Sazonar con sal.
- Armado
- Servir la sopa fría de jitomate, terminar con huevo cocido cortado en rodajas y la cebolla de verdeo picada.