Receta de Sopa de repollo
Ingredientes
- Repollo en juliana500 g
- Sal y PimientaA gusto
- Pasta de jengibre2 cditas.
- Papa en cubos1 Unidad
- Caldo
- Jugo de 1 limón
- Para los tostones
- Pan
- Manteca
- PASTA DE AJO
Preparación de la Receta
- En una cacerola con un poco de aceite colocar el repollo en juliana
- Agregar sal y pimienta a gusto y pasta de jengibre.
- Incorporar una papa mediana cortada en cubos
- Cuando el repollo comienza a ablandarse, colocar caldo hasta cubrir la preparación y dejar cocinar
- Una vez cocidos los ingredientes licuar con ayuda de un mixer
- Separar dos cucharones de sopa y mezclarlos con jugo de limon para lograr una salsa que se agregara a la sopa para otorgar color y un sabor acido
- Para los tostones derretir manteca e incorporarle salsa de ajo, pincelar sobre rebanadas de pan y dorar en sarten bien caliente