Receta de Sopa de pollo especiada

Ingredientes

  • Caldo De Pollo1 Litro
  • Puerro2 Unidades
  • Zanahoria2 Unidades
  • Chile1 Unidad
  • Apio5 Varas
  • Sal y PimientaA gusto
  • Ajo5 Unidades
  • Curry1 Cucharada
  • Coliflor1/2 Planta
  • Garbanzos cocidos200 Gramos
  • Leche de coco100 Centímetros Cubicaos
  • CilantroCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • Rehogar en una olla chile en rodajas, zanahoria en cubos, puerro en rodajas,  apio en cubos, ajo picado, sal, pimienta, curry hasta tiernizar.  
  • Agregar caldo de pollo, coliflor en flores pequeñas, garbanzos cocidos y dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos
  • Servir y terminar con hilos de leche de coco y hojas de cilantro