Receta de Sopa De Pollo Con Hongos

Name: Sopa De Pollo Con Hongos
Yield: 1
Ingredients: Cebolla de verdeo 2 Unidades; Aceite de Sésamo Cantidad Necesaria; Azucar 1 cuchadita; Ginebra 1 Chorrito; Hongos shiitake hidratados 5 Unidades; Pechuga de pollo 1 unidad; Pimienta Cantidad Necesaria; Sal 2 Cucharadas; Jengibre 10 g

Walter Lui

Ingredientes

Cebolla de verdeo2 Unidades
Aceite de SésamoCantidad Necesaria
Azucar1 cuchadita
Ginebra1 Chorrito
Hongos shiitake hidratados5 Unidades
Pechuga de pollo1 unidad
PimientaCantidad Necesaria
Sal2 Cucharadas
Jengibre10 g

Preparación de la Receta

Cortar el pollo en tiritas, los hongos shitake y el jengibre en juliana y la cebolla de verdeo en rodajitas finas.
Hervir en una olla el caldo junto al jengibre y los hongos shiitake.
Cuando rompe hervor bajar el fuego y dejar 10 minutos.
Condimentar con sal, azúcar y pimienta.
Agregar el pollo en tiritas y un chorrito de ginebra
Cocinar hasta que el pollo pase de rosa a blanco.
Servir y terminar con pimienta negra, verdeo y gotitas de aceite de sésamo.

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