Receta de Sopa de Pollo, Brócoli y Prosciutto

Name: Sopa de Pollo, Brócoli y Prosciutto
Yield: 4
Ingredients: Aceite De Oliva c/n A gusto; Brócoli 1 unidad; Caldo de verdura c/n A gusto; Cebolla 1 unidad; Crema de leche 2 cucharadas medianas; Diente de ajo 1 unidad; Pechugas de pollo 2 Unidades; Ciboulette c/n A gusto; Espinaca 1 Atado; Prosciutto 100 Gramos; Sal fina c/n A gusto

Julieta Oriolo

Ingredientes

Aceite De Olivac/n A gusto
Brócoli1 unidad
Caldo de verdurac/n A gusto
Cebolla1 unidad
Crema de leche2 cucharadas medianas
Diente de ajo1 unidad
Pechugas de pollo2 Unidades
Ciboulettec/n A gusto
Espinaca1 Atado
Prosciutto100 Gramos
Sal finac/n A gusto

Preparación de la Receta

Dorar cebolla y ajo con aceite. en una olla Sumarle jamón crudo picado. Una vez dorados salpimentar y sumar brócoli crudos.
Agregar el caldo de pollo para hidratar la preparación dentro de la olla.
Seguir cocinando por 20 minutos hasta que el brócoli esté cocido.
Desmenuzar el pollo previamente hervido.
Agregar hojas de espinaca a la olla. Retirar la olla del fuego.
Procesar a medio término la sopa.
Sumar el pollo desmenuzado junto con la crema de leche y volver a cocinar. Luego de 10 minutos retirar del fuego y servir con ciboulette picado.

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