Receta de Sopa de mariscos

Name: Sopa de mariscos
Yield: 1
Ingredients: Rape 250 g; Pimienta A gusto; Sal A gusto; Almejas limpias 250 g; Vino Blanco 1 Vaso; Ajo 2 Dientes; Pan 12 Rodajas; Gambas 250 g; Aceite De Oliva 100 Ml.; Perejil 1 Atado; Mejillones 250 g; Tomate triturado 500 g

Julius Bienert

Ingredientes

Rape250 g
PimientaA gusto
SalA gusto
Almejas limpias250 g
Vino Blanco1 Vaso
Ajo2 Dientes
Pan12 Rodajas
Gambas250 g
Aceite De Oliva100 Ml.
Perejil1 Atado
Mejillones250 g
Tomate triturado500 g

Preparación de la Receta

En una cacerola grande, saltear, con aceite y ajo, los trozos de rape con las gambas
Salpimentar y retirar, dejándolo en un bol.
En la misma cazuela, cocinar las almejas y los mejillones junto con el vino blanco.
Juntar todo en una misma cacerola y añadir el tomate, el perejil, sal, pimienta y cocinar durante 5 minutos.
Por otro lado, tostar las rebanadas de pan al horno hasta que queden crujientes.
Servir la sopa de mariscos y acompañar con el pan tostado.

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