Receta de Sopa de Fideos con Carne de Res
Ingredientes
- Papas3 Unidades
- Aguac/n
- Carne de res700 grs
- Cebolla1/2 unidad
- Cilantroc/n
- Ajo1 Diente
- Mazorcas de maíz frescas2 Unidades
- Morrón Verde1 unidad
- Morrón Rojo1/2 unidad
- Zanahorias3 Unidades
- Salc/n
- Salsa de tomate200 grs
- SPAGHETTI300 grs
Preparación de la Receta
- Licuar pimiento rojo, cebolla, ajo y cilantro y reservar.
- En una olla saltear con aceite la carne en cubos hasta dorar por sus lados.
- Agregar pimiento y cocinar por 3 minutos.
- Añadir el sofrito reservado, salsa de tomates y condimentar con sal.
- Cocinar por 5 minutos, incorporar un poco de agua hasta cubrir, rodajas de maíz, zanahorias y cocinar por 10 minutos.
- Agregar papas, fideos en trozos, cubrir con agua y cocinar hasta que las papas y los fideos estén a punto.
- Terminar con cilantro picado y servir acompañado de rodajas de pan y gajos de palta.