Receta de Sopa de coliflor con uvas
Ingredientes
- Manteca30 g
- Cebolla1 Unidad
- Cebolla de verdeoCantidad deseada
- Crema/Nata100 Ml.
- Leche400 Ml.
- Coliflor500 g
- Sal y PimientaCantidad deseada
- UvasCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Cortamos la cebolla en trocitos y la cocinamos con la manteca
- Cuando esté blanda, le añadimos el coliflor, la rehogamos e incorporamos la leche y la crema
- Cocinamos a fuego lento hasta que el coliflor esté blando.
- Luego, salpimentamos, pasamos por la procesadora y colamos.
- Para servir
- Colocamos la crema en un plato, pelamos las uvas y le quitamos las semillas
- Agregamos por encima cebolla de verdeo cortada y un chorrito de aceite de oliva.