Receta de Sopa de Caracoles
Ingredientes
- Aceite de oliva virgenCantidad deseada
- AnísUna pizca
- Chilea gusto
- Romero1 cda.
- Caracoles1 k
- Te verde
- Agua200 Ml.
- Menta1 Manojo
- Pimentón1 cda
- Regaliz en rama4 trozos
- Naranja1 Unidad
- Jengibre2 trozos
- Zataar1 cda
Preparación de la Receta
- En una olla con agua, preparar la salsa con la piel de 1 naranja, el romero, el chile, el pimentón, el anís, el aceite de oliva virgen, la menta fresca picada, el té verde, el jengibre, el regaliz fresco y Zataar.
- En otra olla, poner a cocer los caracoles. Cuando estén listos, retirar y añadir a la salsa.
- Dejamos cocer por 5 minutos más y luego disminuir el fuego.
- Servir y picar menta por encima.