Receta de Sopa de calabaza
Ingredientes
- Cebolla2
- Manteca40 gr
- Jengibre4 Rodajas
- Diente de ajo1
- Calabaza horneada1
- Caldo2 Tazas
- Crema de lecheCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Rehogar en manteca la cebolla, el jengibre en láminas finas y el ajo
- Salpimentar e incorporar la calabaza cocida a la sartén
- Añadir un poco de caldo y calentar
- Sumar la crema de leche y procesar hasta lograr una sopa crema espesa
- Servir con crema y croutones