Receta de Sopa de brócoli y langostinos
Ingredientes
- Caldo De Pollo400 cc
- Huevo1 Unidad
- Colas de langostinos crudos10 Unidades
- Ajo1/2 Diente
- Salsa de sojaCantidad deseada
- SalCantidad deseada
- Flores de brócoli150 g
- Sake30 cc
Preparación de la Receta
- Para comenzar, abrimos en mariposa las colas de langostinos frescos.
- Luego, calentamos el caldo de pollo y agregamos las flores de brócoli, el ½ diente de ajo rallado, el sake, un chorrito de salsa de soja y sal. Mezclamos y dejamos cocinar suavemente.
- Batimos el huevo en un bol y dejamos caer en forma de hilo en el caldo de cocción.
- Por último, añadimos los langostinos y cocinamos durante 1 minuto aproximadamente.
- Servimos en un tazón de sopa.