Receta de Sopa de ajo y almejas
Ingredientes
- Aceite extra virgen
- Almejas limpias300 g
- Leche500 Ml.
- Pan de calidad1/4 k
- Perejil
- Sal
- Ajo1/2 Cabeza
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una cacerola, con aceite extra virgen rehogamos los ajos con el pan cortado y una pizca de sal.
- Luego, añadimos la leche y trituramos. Cuando la crema esté bien triturada y no muy espesa agregamos las almejas. Dejamos cocinar hasta que se abran y colocamos mucho perejil picado.
- Servimos.